Parrillas planas
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Sazonar la parte superior de la plancha es sencillo y sólo requiere unos pocos utensilios que probablemente ya tenga por casa. Todo lo que necesita es un paño limpio humedecido con un poco de agua, un par de pinzas para asar, cualquier tipo de aceite de cocina y un rollo de papel de cocina. ¿Lo tienes todo? Estupendo. Vamos a ello.
Una vez que la superficie de cocción esté limpia, enciende los quemadores principales a temperatura ALTA y deja que la parrilla se caliente durante 10-15 minutos. Si la superficie de la plancha empieza a oscurecerse y decolorarse a medida que se calienta, ¡no se preocupe! Es completamente normal.
Una vez que el aceite esté distribuido uniformemente, simplemente deje que se cocine. Cuando la mayor parte del aceite parezca haberse quemado de la superficie, repita este proceso dos o tres veces más. Después de tres ciclos completos, la superficie de la plancha estará completamente sazonada y lista para asar. ¡Buen trabajo!
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Tapa plana para parrilla exterior
Por supuesto. Las planchas se diferencian de las parrillas en que no tienen llama abierta. Sin embargo, ofrecen una excelente capacidad para dorar y una superficie de cocción muy versátil que puede dividirse fácilmente en zonas.
Una plancha de gas se calienta mucho y dora los alimentos rápidamente, conservando las vitaminas, los minerales y, por supuesto, el sabor. Sin embargo, a diferencia de las parrillas, los aceites y grasas que se desprenden durante la cocción no caen a través de las rejillas de la parrilla y hay que rasparlos para separarlos de los alimentos.
Casi cualquier cosa Las planchas son ideales para filetes, hamburguesas, tortitas, huevos, verduras y otros alimentos para los que se puede utilizar una sartén en el interior. La superficie de cocción suele ser generosa, lo que permite utilizar diferentes zonas de temperatura para distintos tipos de alimentos.
Las planchas de asar a gas están disponibles en varios tamaños y configuraciones: independientes, empotradas y portátiles. Para obtener más información, y para empezar a encontrar la plancha de asar adecuada para usted, consulte nuestra Guía de compra de planchas de asar a gas.
La mejor parrilla plana
Lleve el placer de cocinar al aire libre con esta versión especial de la Flat Top diseñada específicamente para parrillas de propano y carbón de exterior. Heredando muchas de las mejores características de diseño de la Flat Top original para interiores, esta versión viene en un tamaño de 16-1/8″ de profundidad x 23-7/8″ de anchura x 15/16″ de altura (dimensiones exteriores) que se adapta a una amplia gama de parrillas de exterior, permitiendo al mismo tiempo que sus tapas se cierren completamente.
Los grandes orificios de drenaje de 1/2″ recorren toda la anchura de la parte delantera, facilitando el drenaje al colector de grasa de la parrilla situado debajo, y mantiene el peligroso aceite y grasa calientes en el interior, lejos del alcance de niños y mascotas. Si su parrilla no tiene un colector de grasa integrado o si desea mantener su parrilla lo más limpia posible, también ofrecemos una bandeja de goteo única para la Flat Top para exteriores.
La parrilla Steelmade Flat Top para exteriores proporciona un calentamiento mucho más uniforme que las parrillas Flat Top de la competencia. Otros fabricantes utilizan acero más fino de 1/8″ con quemadores redondos colocados muy cerca de la parte inferior, lo que crea puntos calientes y una distribución desigual del calor. La parrilla Steelmade Flat Top está fabricada con acero de 3/16″, un 50% más grueso, para una mayor retención del calor. La mayor distancia de los quemadores de la parrilla a la parte inferior de la Steelmade Flat Top también crea un calentamiento mucho más uniforme para una cocción más consistente y un mejor sabor de los alimentos. Las imágenes térmicas que se muestran a continuación ponen de manifiesto la clara diferencia que hace que la parrilla Steelmade Flat Top tenga un rendimiento superior.
Combo parrilla plana
Con la perspectiva de reunirse con los amigos y disfrutar del verano, ha aumentado el interés por las barbacoas. Si ha empezado a investigar sobre ellas, se habrá dado cuenta, como nosotros, de la creciente popularidad de las parrillas planas. Es probable que tenga preguntas como “¿Debería considerar una de estas?” o “¿Es una parrilla plana adecuada para mí?” o incluso, “¿Qué es una parrilla plana?”. Para ayudarle a responder a estas preguntas, hemos recurrido a nuestras décadas de experiencia probando parrillas y hemos seleccionado una lista de recomendaciones a tener en cuenta. Las mejores parrillas planas
Esta parrilla plana de gas tiene cuatro quemadores de encendido por botón que se controlan de forma independiente, lo que permite cocinar en cuatro zonas. El cuerpo es de acero inoxidable, con una gruesa superficie de cocción de acero inoxidable laminado y un colector de grasa en la parte posterior. Un amplio estante debajo puede contener todo, desde utensilios hasta platos, además hay dos estantes laterales para servir, una tabla de cortar, un soporte para toallas de papel, y dos ruedas de bloqueo. El precio de la parrilla es razonable – 396 dólares en el momento de escribir este artículo – y recibe muy buenas críticas, con una media de 4,7 estrellas de más de 4.154 clientes.