Cómo utilizar el sacacorchos de bolsillo
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El sacacorchos Le Creuset Waiter’s Friend es una bonita llave para vino que resulta cómoda de sujetar y proporciona la fuerza necesaria para sacar los corchos sin apenas resistencia. Su cortador de láminas es afilado y fácil de usar, mientras que su tornillo antiadherente se inserta suavemente en corchos naturales y sintéticos por igual.Pros: Los profesionales del vino adoran las llaves para vino porque son compactas y fáciles de transportar, y tienen todo lo que se necesita para sacar un corcho rebelde, incluido un sistema de palanca inteligente y sencillo y un cortador de láminas integrado. La llave para vino de Le Creuset es funcional y bonita. Fabricada en acero inoxidable resistente, con mango de madera, tiene un tacto sustancial, un aspecto estupendo y es la más cómoda de agarrar de todas las llaves para vino que hemos probado. El afilado cortador dentado corta el papel de aluminio con facilidad. El tornillo, que está recubierto de un material antiadherente, funciona bien en una variedad de corchos y no deja suciedad una vez insertado o retirado. Las bisagras de toda la llave para vino tienen la holgura justa (no están ni demasiado apretadas ni demasiado sueltas) y las dos muescas de la palanca de arranque (las partes que se apoyan en el labio de la botella) se asientan cómodamente en la abertura de la botella. No se resbalarán al sacar el corcho. Incluso hay un útil grabado de “empuje” para recordarle cómo utilizar estas palancas.
¿Un sacacorchos es una palanca?
Los sacacorchos de alas, o con alas, tienen dos palancas en lados opuestos, que se elevan con cada giro del tornillo sin fin en el corcho y luego se empujan hacia abajo para extraer el corcho.
¿Qué tipo de máquina es un sacacorchos?
El sacacorchos de la figura siguiente también es una máquina compuesta. Sirve para perforar un corcho y sacarlo del cuello de una botella. Consta de un tornillo y dos palancas.
¿Qué mecanismo es un sacacorchos?
Básico. En su forma tradicional, un sacacorchos es simplemente un tornillo de acero unido a un mango perpendicular, de madera o de algún otro material. El usuario agarra el mango y atornilla la punta metálica en el corcho, hasta que la hélice queda firmemente incrustada; entonces, un tirón vertical del sacacorchos extrae el corcho de la botella.
0:34cómo usar un sacacorchos de alasno snob wine podcastyoutube – 30 de noviembre de 2008
Los sacacorchos y los abridores de vino son una parte necesaria de cualquier establecimiento de restauración que quiera servir vino. Los fabricantes diseñan diferentes tipos de sacacorchos para abrir corchos concretos y manejar aplicaciones de gran volumen. En esta guía, repasaremos los tipos de sacacorchos que existen y los factores importantes que deberá tener en cuenta antes de comprar uno.
Cada tipo de sacacorchos tiene ventajas distintas. Aunque todos abren botellas de vino, la forma en que se utilizan para extraer el corcho varía de un tipo a otro. Dependiendo de su lista de vinos, es posible que desee considerar tener varios tipos de sacacorchos para quitar diferentes corchos. A continuación se muestran 8 tipos de sacacorchos y cómo utilizarlos para ayudarle a determinar qué sacacorchos es el mejor para usted.
Los sacacorchos de camarero, también conocidos como llaves de vino, son los sacacorchos tradicionales elegidos por la mayoría de los establecimientos. Ofrecen la combinación perfecta de asequibilidad, tamaño compacto y funcionalidad, y se consideran la forma más antigua de abrir una botella de vino. Son perfectos para los camareros que a menudo abren y sirven el vino directamente en las mesas. Muchos sacacorchos de camarero también incluyen un pequeño cuchillo para cortar rápidamente la lámina de la botella de vino, así como abridores de tapones. Además, son lo suficientemente pequeños como para guardarlos en los bolsillos de los delantales y poder utilizarlos de forma cómoda e inmediata.
Los camareros de doble bisagra de Pulltap
Sal Vaglica fue el experto en equipamiento residente de Serious Eats entre 2017 y 2018. Ex redactor jefe de la revista This Old House, ha cubierto temas de alimentación, equipamiento y jardinería para publicaciones como Saveur, Wall Street Journal, Wired, Men’s Health, Better Homes & Gardens y Men’s Journal.
Nuestro sacacorchos favorito para camareros es el Trudeau Turbo de doble palanca. Saca los corchos con suavidad y tiene un mango cómodo. También merece la pena destacar el sacacorchos de palanca vertical OXO SteeL. Es el mejor sacacorchos de palanca y, aunque más caro, es una gran opción para los que encuentran más difíciles de usar los abridores de vino tradicionales.
A pesar de todo el placer que proporciona, disfrutar de una copa de vino también puede ser estresante. Después de elegir el vino adecuado, hay que sacarlo de la botella. Aunque descorchar el vino no es lo más difícil del mundo, utilizar un sacacorchos con un mejor diseño significa tener que lidiar menos con el papel de aluminio y descorchar la botella con más facilidad y suavidad.
Parece que hay tantos tipos de sacacorchos como tipos de vino. Si abres botellas de vino con cierta frecuencia, invertir en una herramienta fiable y fácil de usar no hará sino aumentar el placer.
Sacacorchos de ala
La búsqueda de la forma más fácil de sacar los corchos de las botellas sin sacudir ni alterar su contenido llevó al desarrollo de una gran variedad de herramientas tanto por parte de artesanos expertos como de empresas de producción industrial. El más reconocible es un sencillo dispositivo que tiene una pieza de metal puntiaguda en espiral girada por un mango, el sacacorchos. Un término cuyo primer uso conocido data de 1698.
En el siglo XVII se sustituyó el hule por el corcho para sellar las botellas y se desarrollaron sacacorchos portátiles sencillos. En el siglo XVIII se estandarizaron las formas de los cuellos de las botellas y se utilizaron tapones más grandes y difíciles de quitar para facilitar el envejecimiento del vino en botella. El siglo XIX fue testigo de un periodo de invención e ingenio en el que el vino embotellado llegó a todas las clases sociales. A lo largo de este siglo y del siguiente, los inventores ampliaron el sacacorchos simple de todas las maneras posibles.
Sacacorchos sin características mecánicas ni otras herramientas. Patentado por primera vez en 1795 por el inglés Samuel Henshall. Probablemente inventado décadas antes, el tapón limita la penetración del tornillo sin fin en el corcho, lo que permite girar el corcho más vueltas, rompiendo el sello entre el corcho y el cuello de vidrio y facilitando la extracción.